feat(openinsider): 新增 OpenInsider 內部人交易爬蟲，支援多標的與每日排程

- 新增 app/crawlers/openinsider.py，來源 http://openinsider.com/search?q={symbol}

- 支援多標的：以 SYMBOLS=PLTR,NVDA,... 同時追多檔（或使用 SYMBOL 單一）

- runner: 多實例排程與啟動；/check 會依序觸發全部爬蟲

- API: /info、/stats、/check、/notify_test 支援多爬蟲回應

- config/base: 新增 RUN_DAILY_AT 每日固定時間；未設定則用 CHECK_INTERVAL

- notifications: 新增 send_custom_email、send_text_webhook、send_text_discord

- README 與 .env.template 更新；.env 改為 CRAWLER_TYPE=openinsider

- 移除 quiver_insiders 爬蟲與相關設定

BREAKING CHANGE: 不再支援 CRAWLER_TYPE=quiver_insiders；請改用 openinsider。

app/config.py

@@ -24,6 +24,7 @@ class AppConfig:
     data_dir: str
     log_dir: str
     email: EmailConfig | None
+    run_daily_at: str | None
 
 
 def _resolve_dir(env_key: str, default_subdir: str) -> str:
@@ -82,6 +83,7 @@ def load_config() -> AppConfig:
     discord_webhook = os.getenv('DISCORD_WEBHOOK')
     data_dir = _resolve_dir('DATA_DIR', 'data')
     log_dir = _resolve_dir('LOG_DIR', 'logs')
+    run_daily_at = os.getenv('RUN_DAILY_AT')  # e.g., "12:00"
 
     return AppConfig(
         check_interval=check_interval,
@@ -92,5 +94,5 @@ def load_config() -> AppConfig:
         data_dir=data_dir,
         log_dir=log_dir,
         email=load_email_config(),
+        run_daily_at=run_daily_at,
     )
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